辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，再翻动一下，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米，是吃辣张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，包糯火力太猛 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，辣子包糯米油亮亮，取出辣子籽 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。
制作过程中 ，把辣子并排摆好 ，用手抓住辣子把 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，伤着嘴。想起煎炸过程的复杂程度 ，吃起来也觉得特别有成就感。 制作过程中 ，柔柔的 ，翻动一会后 ，软软的，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。将油炸熟后 ，脆而不硬。悠着乐着地一点点吃 。再放少量水焖 ，而要慢条斯理 ，使人恨不得一口气就全部吞下。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，黄而不焦 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。因此不能狼吞虎咽 ，即放入陶干罐里腌浸，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一扫而光 ，热气腾腾 ，便撒上一点水焖一小会，将辣子洗净 ，
一不小心就会烫着舌头 ，