一旦涂层大面积脱落  ，电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿暂时还能凑合 ，层脱但要多留意 。落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗。和身体比起来真不算什么 。层脱就说明涂层失去了保护作用 ，落还健康 如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，冷热骤变容易让涂层起皮。煲内别拿如果发现内胆变色、层脱可能影响神经系统健康 ，落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，很多人觉得不就是一个锅， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，没有露出银白色金属层，但这个看似不起眼的小问题  ，铝材就会在高温 、随食物进入人体。起泡、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。掉黑屑 ，做咸饭时，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、继续煮饭也没多大影响。下次洗米前，酸性或碱性环境下析出铝离子，这时最好果断更换内胆或整锅 。更不该冒险 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，长期摄入过量铝， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。如果只是底部轻微划痕 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，一口锅几十上百块，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。铝析出会更快 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。