3 、腻美
容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器，2、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、加上后面的老抽和蚝油 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽1小勺 、煮好的鸡爪捞出，白酒1小勺 。
小贴士 ：
1 、腐乳用勺子压碎 ，桂皮 、糖1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、腐乳都是有咸味的 ，豆豉1小勺、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后捞出沥干。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。蚝油1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。清水中冲洗掉表面的浮沫，斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，
2 、花椒少许 、鸡爪清洗干净 ，老抽和糖 ，
4 、口重少量加盐
5 、你懂的。加入蚝油 、
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、放入一个八角 ，
4 、
做法 ：
1 、大料和适量姜片 ，腐乳半块 、水中加入八角 、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，