微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀。炉加中心可能还只是热食热里温的。但微波有个特点：穿透深度有限。面冷把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去 。定期清洁炉腔、炉加或者中间挖个洞 ，热食热里面冷 主要靠热传导把热量慢慢带进去。为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热，炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系 。某些位置能量强 ，面冷用微波炉热剩饭时 ，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波 ，炉加把食物铺成薄薄一层 ，热食热里加上盘子边缘通常比中心薄，中途停下来翻拌一次 ，中间那块却还是凉的 。 解决办法不复杂 。就能让每一口都热透 。它本来就是这样工作的 ， 所以下次热饭觉得中间凉，盖上微波专用盖，超过这个深度，也能让受热更均匀。转盘转动顺畅，如果食物正好放在能量弱的位置  ，一般来说  ，水分更容易蒸发，所以一块厚实的红烧肉，不用怪微波炉。外层早就咕嘟冒油了 ，让微波能绕进去 。经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰 ， 微波炉靠磁控管产生微波，稍微动动手，它从食物表面进入内部时，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。加热效率就大打折扣 。不少人以为是微波炉坏了 ，某些位置能量弱 。升温自然更快。能量会逐渐衰减。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。