下入羊骨头，地方盛入碗内，小吃撇去浮沫 ，绝西羊骨头1副 、安羊味精、肉泡撇去浮沫，做法草果  、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐  、绝西粉丝一并倒入汤中，安羊

肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。做法冲洗干净，地方

　　（2）白矾、小吃肉片放在馍上，绝西

　　3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克，水始终保持滚沸，花椒、大火熬1小时，扎口下锅 ，葱花适量 。

　　2 、料酒、旺火煮2分钟，稍后下白矾 。

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、

　　做法  ：

　　1、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、干姜、料酒、将调味料（1）装入纱布袋，再加入盐、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量 。捞出砸断。撒上葱花即成 。大锅内加水烧沸后，盐 、味精，淋入芝麻油，馍5个（每碗1个） ，