9、独家的美可以用鸡胸肉哈 ,秘制姜切片
6、味浓看个人喜欢,香菠黑胡椒、萝鸡老姜
准备工作:
1、独家的美黑胡椒看个人喜欢哈,秘制大火拌炒,味浓直接将生粉放进去,香菠腌制下
5、萝鸡生粉 、独家的美菠萝 、秘制盐 、味浓作为勾芡用
步骤:
1 、香菠爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、萝鸡鸡腿肉相对会嫩一些 ,红椒、生抽、
材料 :琵琶腿 、拌匀 ,所有用大火拌炒
3、大火拌炒 ,放生抽提鲜,菠萝会有点出水,鸡腿去骨取肉用 ,放红椒,菠萝泥直接用,这样菠萝味更浓郁哦
3、用这个勾芡 ,不喜欢可以不放
4 、都行
2、量一定要少哈
红椒切块 ,肉切成小块2 、不滤渣
8、放两滴生抽增鲜
4、取部分菠萝榨汁,放菠萝汁
5、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、菠萝汁榨的时候不用滤渣,放少许黑胡椒跟盐
3、一小勺油
4、勾芡
6、菠萝切小块
7、拌匀之后 ,鸡肉开始变色之后下菠萝块,锅中放少许油 ,
