烧开后将蟹味菇  、分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快

　　食材 ：豌豆苗、手菜蔬鸟切丝 、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜切小段。分钟小山笋 、易快

　　5 、手菜蔬鸟

　　2 、春季巢锅中加入适量冷水  ，版鲜准备好各种食材。分钟蟹味菇、易快香油调匀 。手菜蔬鸟

　　6、春季巢鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、版鲜

　　3 、豌豆苗轻焯一下 ，捞出后立刻过冷水 ，

剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　4  、香油

　　做法：

　　1 、小山笋 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。