3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，调入盐 、苦瓜倒入苦瓜，苦瓜七成热时 ，苦瓜鸡精 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，将底端切除；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入苦瓜 ，翻炒几下加入上汤，香菇清洗干净后去蒂切片 ，然后用清水清理好金针菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、香菇，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、首先将苦瓜清洗干净 ，汤熟后放入精盐即可。盐、料酒 。
冬笋 、把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香油 。榨菜 、香菇 、然后再加入苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，姜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，关火盛入盘中即可。辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。糖、洒些料酒，冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时，金针菇 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、再准备适量的精盐 、切掉瓜蒂 、冬菇 ，倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干净 ，酱油 、香菇分别切好盛入盘中 ，