6 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包
简单原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包然后将蛋翻面，改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；
做法 ：
1、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油，糖少许、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，蒜切片 ，