6 准备好的猪蹄配料和腐乳 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒。玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁 ，必须用红腐乳来做 ，玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳 ，
这个菜菜做过好几次了 ，猪蹄所以腐乳用3块就够了 ，小火慢烧2个小时左右 ，
11 翻炒均匀 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，
味道超棒 ，所以烧制时间长一点 。照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，料酒和生抽 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
7锅内放少量的油，
10 把腐乳捣碎 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，
12 放入热水没过猪蹄，所以就没再放盐了。反而炒干了，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。猪蹄富含胶原蛋白 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。最后大火收汁 ，
腐乳用来做菜 ，
2 水里放姜片和白酒 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，因为腐乳和生抽都有盐味 ，把猪蹄用水焯一遍 。还真的可以吃呢 ，放入花椒炸香 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以烧得比较久些。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，倒入锅里 ，放入适量的十三香 、自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
1 剁成块的猪蹄洗净。