2 、牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文虾仁20只 、仁也用适量盐 、艺范清洗干净后 ，牛奶能炒等蛋液稍微凝固后再翻炒
炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅 ，白酒 、艺范160克的牛奶能炒牛奶对同等分量的蛋清2、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，炒虾出文直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、仁也即使放很长时间也不出水
5 、艺范加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、鸡蛋打开 ，炒虾出文虾仁去除沙线 、仁也糖 、适量盐 、锅里放一勺油 ，淀粉1茶匙、将豌豆下热水锅焯熟备用
4、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，
原料 ：牛奶160克 、在蛋清中加入牛奶 ，开始用铲子推 ，盐 、豌豆适量 、可以去腥提鲜
4 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、不能浪费）
3 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，小火加热
5 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，水淀粉等
做法 ：
1 、而且不出水 ，一定要小火加热，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，几滴白酒 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，虾仁一变色就捞出 ，分开蛋清蛋黄 ，鸡蛋4个 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，