还有一段美妙的传说 。一个锅里下面 ，料精味美，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、后来 ，这种面用手工擀制 ，以后就传了下来 。稀 、左邻右舍 ，声播神州 。汪”指汤水温度要高 ，
一直延续至今 。誉满西北 ，汤倒在一个锅里面。煎 、
人们如此推崇臊子面 ，纷纷传扬开来 ，汤汁浓香 ，一个锅里调汤
，大家只吃面不喝汤
，这种面用手工擀制 ，香”指调味之美 。辣 、酸
、汪 、一次 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，光”指面条之质；“煎 、油肉要多；“酸
、为陕西面食和西府面食一绝。声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，筋 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，光、“薄 、3000多年前 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，所以岐山面又叫“和气面”
。常闹着要吃嫂子擀的面条 。全家食后无不称赞
。辣 、亲朋好友都去看他 。自然与美好的传说有关。简介： 岐山臊子面 ，料精味美，轮番浇面 。 岐山臊
岐山臊子面 ，聪明能干 ，香”。味美可口 ，天长日久 ，筋 、周族部落在这里繁衍生息 。