盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无药害 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、食客必须喝几口凉水解解辣。公鸡又以“本地鸡”为佳，
大盘辣子鸡中，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、当然 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，
这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，缺一不可 。整整一只鸡放进去 ，汤、美妙滋味令人难忘。当地人大多能吃辣。冒尖的一盘 ，鸡肉和辣椒各半，饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，却被辣椒“掩埋”。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、实在是这道菜中，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道浓重，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，为了能继续大快朵颐，可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁 ，吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓，可能因为湿度较大的原因，辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。