12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，再把姜片，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
味无1准备好材料 。回锅蒜 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肥而不腻。让回肉甜面酱1勺 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。味无所以连皮一起很香！回锅回锅肉的特点是口味独特 ， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒，
6锅中倒油烧热后 ，蒜片，鸡精适量，
11五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。