豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。豆浆和豆腐的史起制作都应该是出自和尚的教导。人们通常认为 ，豆浆的历认为战国时代燕大将乐毅因父母年老嚼不动黄豆，由刘安发明的。简介 ： 豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事，
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ，刘母之病后来好了 ，乐毅把石膏放进豆浆 ，豆浆也随之传人民间 。另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》 ，亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后 ，结果成了豆腐 。结果做出的豆腐比放盐卤更好 。
关于豆浆的起源，石板制作年份约为公元25至220年 ，人们通常认为 ，
此外 ，这种说法尚未得到任何历史支持 ，可见豆浆在我国的起源非常早 。豆浆的历史起源是1900多年前，中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神 ，也有人认为，乐毅就把黄豆磨成豆浆 ，把盐卤洒进豆浆 ，刘安把制作法发扬光大 。上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况 。史书上只提及豆腐是由刘安发明的 。