一道菜上桌后，夹菜切不可将其放回菜盘内。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，
夹菜时 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不可抢在邻座前面 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，若同桌有外宾 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，也不要为其夹菜 ，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，