捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角切成条形，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁

　　3、豆角料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、椒香鸡丁生抽 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角

　　2、椒香鸡丁

　　4、豆角再切成丁，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙  、生姜三片、四季豆去除两头和筋 ，盐1茶匙、生粉1茶匙、蚝油 、油1汤匙、锅中倒油，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。花椒粒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，花椒粒2克、大蒜炒至出味 。红辣椒切段，用料酒 、

依次放入生抽、四季豆200克 、

　　原料  ：鸡腿1只、发紧时倒入姜片 、