姜 、老汤干黄酱 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传去除酱渣 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清焯水后肉发紧，水也

出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊就不易入味了  。老汤酱汁烧开；

　　4 、用清调料 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传再放入姜片 、酱羊甜面酱、调料放入调料盒中；

　　3 、甜面酱放入碗中，用水稀释开，烧开后转小火炖3小时左右即可。最好过筛，