香油20克、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，盐两小勺 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻鸡精、刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

加入两勺盐，再加入两大勺白糖，香油20克、镇江香醋30克 、拌匀，鸡精、